Ricette

Sfoglia con crema di ricotta al moscato

Papassini o pabassinos

Un dolce semplicissimo da preparare e guarnito con una crema di ricotta al Moscato

 

 

 

• Preparazione:20 minuti          • Cottura:40 minuti


Ingredienti
• Pasta sfoglia - 250 g
• Ricotta - 200 g
• Zucchero - 100 g
• Farina - 60 g
• Uova - 3
• Latte - 4 dl
• Vino - moscato, 1/2 bicchiere
• Zucchero - a velo
• Cacao - in polvere
Preparazione
Montate i tuorli con lo zucchero, aggiungete la farina setacciata e versate lentamente il latte freddo. Mescolate bene ed infine aggiungete il moscato a filo. Fate cuocere a fuoco basso per dieci minuti, sempre mescolando. Passato questo tempo trasferite la crema in una terrina immersa nel ghiaccio e, sempre mescolando, fatela raffreddare. Incorporate la ricotta setacciata e gli albumi montati a neve. Stendete la pasta sfoglia e disponete sul fondo la crema. Infornate la sfoglia a 180° per circa 40 minuti. Servite decorando con zucchero a velo e cacao in polvere.

Comments powered by CComment

  • Ristoranti
    Ristoranti

    Ristoranti, Trattorie e Osterie

  • Stabilimenti
    Stabilimenti

    Stabilimenti balneari

  • B&B
    B&B

    B&B  e alloggi 

  • Escursioni
    Escursioni

    Tour e escursioni

Iscriviti alla nostra newsletter

Assistenza

  1. Consolato
  2. Ospedali
  3. Numeri utili
Consolato di Svizzera a Cagliari

Questa sede esterna assiste le viaggiatrici e i viaggiatori svizzeri che hanno bisogno di aiuto a seguito, per esempio, di malattia, infortunio o furto, informando la rappresentanza superiore di competenza. 
Si prega di osservare quanto segue: questa sede esterna è una rappresentanza onoraria non dotata di attribuzioni.
La presente sede esterna non rilascia visti né passaporti svizzeri o altri documenti. 
La rappresentanza competente si trova su questa pagina a destra sotto «Circoscrizione consolare».

next
prev